Begitu juga dengan ketela rambat atau ubi. Di bawah ini akan diberikan resep membuat keripik dari ketela yang renyah. Resep Keripik Ubi Ungu Renyah. Bahan yang diperlukan adalah ubi ungu, gula pasir, larutan kapur sirih dan minyak goreng secukupnya. Kupas lalu cuci bersih ubi ungu lalu iris tipis-tipis atau bisa menggunakan alat pemotong khusus.
Tujuan Khusus. a. Untuk megetahui cara pengolahan ketela pohon menjadi slondok di Industri Rumah Tangga Slondok “Bu Mirah” Krageman, Kradenan, Srumbung, Magelang, Jawa Tengah. b. Untuk Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang teknologi pengolahan ketela pohon menjadi slondok. c. Mengetahuai efisiensi usaha pengolahan ketela pohon.70 resep cara membuat keripik ubi ungu ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Keripik dr Kulit Ubi Ungu dan masakan sehari-hari lainnya. 28. CV ARJUNO FLORA - Keripik Ketela Jl,Raya Arjuno 129, Batu, Jawa Timur Telp. 0341 - 512357 29. SUMBER MULYO Dsn, Kaligayam, Kediri, Jawa Timur 30. Usaha Pembuatan Keripik Singkong Dan Pisang “CAP IKAN MAS” Alamat usaha: Jl, Gunungjati RT 01 RW.09. Malang, Jawa Timur Telp. 0341 7044389 / 08155 Menurut Saptianuri (2011), dalam penelitiannya yang berjudul “Analisis Usaha Agroindustri Keripik Ketela Ungu di Kecamatan Tawangmangu Kabupaten Karanganyar”, menyatakan bahwa agroindustri keripik yang berbahan baku ketela ungu ini memiliki penerimaan rata-rata sebesar Rp 36.340.580,36 per bulan.